Le Treize

Ristorante Le Treize

A tavola!

Il 13 non è una speciale garanzia di fortuna solo sul tavolo della roulette del Casino Austria Seefeld; la gioia di un gioco divertente, con tutto ciò che è straordinariamente allettante e quindi particolarmente piacevole, è parte integrante anche del nostro ristorante Le Treize (in italiano: il tredici). Noi chiamiamo cucina alpina Armin Leitgeb e Mario Marcati, il nostro piacevole contributo tipico delle Alpi, con un tocco francese. Al LeTreize, che si trova al piano terra del Casino Seefeld, è possibile gustare prelibatezze e menù a più portate di prima classe, o meglio del cuoco gourmet Armin Leitgeb, riconosciute dalla gastronomia top internazionale. The French Laundry in California, il restaurant Tantris a Monaco e il Le Maison Blanch Paris sono solo tre dei molti ristoranti di cui Armin vanta le referenze, in cui egli ha convinto grazie ad astute tecniche culinarie e in cui ha imparato ad amare particolarmente la raffinatezza della cucina francese.

A pranzo questa filosofia viene applicata in un modo “casual” e a cena le vaste competenze di altissimo livello compiono magie in tavola, mentre in cucina si nascondono anche interessantissime alternative ai piatti classici. Qui a Seefeld in alto Adige è possibile lasciarsi sorprendere 5 volte alla settimana, a pranzo e a cena, dalle sue composizioni raffinate di altissimo livello sensoriale e qualitativo.

Menù pranzo       Menù cena

Creatività

Arte artigianale

Piacere

 

 

 

Il padre di tre figli Armin Leitgeb ha una movimentata carriera alle spalle, durante la quale ha sviluppato le sue competenze e la sua filosofia, imparando dai migliori del settore:

    • Sous Chef nel rinomato “Restaurant Tantris” di Monaco (2 stelle Michelin)
    • Familie Haeberlin (3 stelle Michelin) ad Illhaeusern/Francia
    • I fratelli Pourcel del “Jardin des sens” a Montpellier (3 stelle Michelin)
    • “French Laundry” di Thomas Keller a Napa Valley (3 stelle)
    • Il leggendario “Raffles Hotel” a Singapore, come Executive Sous Chef
    • Il ristorante “Les Amis” a Singapore (2 stelle)

    L’inserimento nel 2012 al #53 dei 100 Worlds Best Restaurant e l’entrata a far parte del club d'élite dei chef chef “Les grandes tables du monde, Tradition & Qualitée” promettono grandi cose nella vasta scena culinaria.

    Le Treize

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    Prenotazioni

    Siamo lieti di accettare le vostre prenotazioni e richieste per il Lärchenstüberl.
    È possibile utilizzare la nostra prenotazione online qui.

    info@letreize.at oppure telefonicamente al
    +43 5212 2383

    Bahnhofstraße 124 · 6100 Seefeld in Tirol 

    Ore di apertura

    Martedì - Sabato: 2:00 – 22:00 Uhr | Lunedì e Domenica giorno di riposo
    Chiuso: 31.03.-29.05.19, 08.07.-15.07.19, 11.11.-29.11.19

    Website